I Turismvetenskap B går du djupare in i studierna om turism och hospitality. Delkurserna varvar ett övergripande teoretiskt perspektiv tillsammans med verksamhetsrelaterad insikt och kunskap. Du får bland annat kunskap om management av destinationer med integrerad samhällsplanering, hållbarhetssystem, certifiering inom turism, individers upplevelsebehov, planering, genomförande och utveckling.

Inledningsvis presenteras du för fenomenet hållbar turistdestination. Du får studera vilka effekter turismen har på lokal samhällsnivå. I kursens andra del studerar du individen på resan. Hur fungerar olika individer, både enskilt och i grupp, genom reseprocessen till olika destinationer? Och på vilka sätt upplevs kulturmöten på resan?

Vidare får du undersöka hur olika resmåls kulturhistoria och naturliga förutsättningar påverkar resande, och hur denna kunskap kan användas i hållbara utvecklingar av permanenta besöksattraktioner och event. Avslutningsvis får du genomföra en undersökning på ett företag för att få inblick och kunskap i hur företag inom branschen arbetar med marknadsföring, service management, omvärldsbevakning, IT och branschstruktur.

Kursen innefattar även en omfattande arbetsmarknadsdag där du får möjlighet att träffa olika aktörer inom branschen.

Arbetssätt

Kursen ges på heltid och du kommer att ha lärarledd undervisning minst två dagar i veckan. Undervisningen sker i form av föreläsningar, seminarier, projektarbeten och grupparbeten. Det förekommer studiebesök och i kursens avslutande del utför du även undersökningar på företag inom branschen.

Examinationsformen varierar mellan delkurserna och du examineras genom salstentamen, hemtentamen, gruppuppgifter och aktivt deltagande på seminarier.

Du studerar med ungefär 85 andra studenter och ni delas in i mindre grupper för grupparbeten och seminarier.